4个“养生馒头”卖了3万元 大学生精心研发的成果被企业买走

“养生馒头”    李宇佳 郑梓岩供图

楚天都市报极目新闻讯（记者王媛 通讯员毛雨晴 刘珈均）3月11日，养生馒头极目新闻记者从武汉商学院获悉，个卖该校食品科技学院的大学咸阳秦都区喜报新闻网学生团队凭借一款创意十足的“养生馒头”，成功实现科技成果转化——4个馒头卖出3万元的生精高价，引发关注。心研

这款名为“四时芳谱”的成果馒头，由该校烹饪与营养教育专业学生丁亦晨带领团队研发。被企在去年11月举办的业买湖北省第五届餐饮食品创新设计大赛上，该作品一举夺得一等奖，养生馒头也因此被武汉锦康餐饮管理有限公司看中，个卖并于2025年底收购。大学

“四时芳谱”馒头以春兰、生精夏荷、心研咸阳秦都区喜报新闻网秋菊、成果冬梅四季名花为造型灵感，被企融入中式美学，外观精致典雅。更重要的是，它结合了“药食同源”的理念，选用不同养生食材制作馅料：春兰馒头搭配防风根和艾草，有散寒祛湿之效；夏荷馒头加入啤酒花和板栗，帮助消食益气；秋菊馒头用藏红花、南瓜和红枣，滋补气血；冬梅馒头则以梅子和山药入馅，生津养胃。面团采用传统酵母发酵，并加入奶粉和黄油，口感松软，兼顾健康与美味。

武汉锦康餐饮管理有限公司总经理李平安表示，当下年轻消费者对食品的“健康”和“颜值”要求越来越高，而“四时芳谱”正好契合这一趋势。“产品创意好，原料成本可控，制作工艺也具备标准化复制的潜力，适合量产。”他说，希望能将校园里的好创意送上更广阔的餐桌。

目前，该产品已进入调试阶段，预计将率先在年轻人群体中“试水”推广。根据市场反馈，未来可能推出更多符合年轻人口味的养生健康食品。

团队负责人丁亦晨是2022级烹饪工艺与营养专业学生，团队成员还包括郑慧娟和陈其聪。回忆起研发过程，郑慧娟笑着说：“软的、硬的、甜的、苦的，我们都尝遍了，还送给同学和宿管阿姨帮忙试吃。”